���w�U���к����ԱO(ji��n)�y
���w�U�Q�Զ��ԡ����g��,������(y��ng)��,���������Ե��к����ԵıO(ji��n)�y��
һ,�����Զ��Գ��Y
Σ�U(xi��n)�U���b�e��(bi��o)��(zh��n)——���Զ��Գ��Y GB5085.2—1996
1,����Ʒ���Ƃ�
����Һ�Ƃ䣺����Ʒ100g��������ƿ�У�����100ml���sˮ������Һ1��1��,���ڳ������oֹ����24h,���ÞV���^�V���VҺ������θ��(sh��)�(y��n)��,��
2,����(sh��)�(y��n)����
��(sh��)�(y��n)������w��18—24g��С�����w��200—300g�Ĵ�������錍(sh��)�(y��n)���
��θ����GB7919-87��5.2Ҏ(gu��)���ļ��Զ��Խ�(j��ng)�ڵĹ�θ����,������10ֻС������M(j��n)��һ�ι�θ,��
��θ����С���^0.4ml/20g���w�أ������^1.0ml/100g���w�أ���
�Y(ji��)���ж�������θ���С������M(j��n)���ж��Y����^��,��ӛ�48h��(n��i)��(sh��)�(y��n)�����������(sh��),������(j��)��(sh��)�(y��n)�Y(ji��)������ԓ�U��ľC�϶������������u�r,������F(xi��n)�딵(sh��)���ϵ�С���������,���t���ж�ԓ�U���Ǿ��м��Զ��Ե�Σ�U(xi��n)�U��,��
������ȼ�ԣ��y���W�c(di��n)
�W�c(di��n)��ָ��Ҏ(gu��)���l����,��ԇ�ӱ��ӟᵽ���������c�՚��Ϛ���|����r,���ܮa(ch��n)���Wȼ����͜ضȡ��W�c(di��n)���_�����]���ɷNֵ,��һ���փ��е��_��ֵ�á���(bi��o)ע,��δ��(bi��o)ע�����]��ֵ��
�y�����E������(bi��o)��(zh��n)Ҫ��ӟ�ԇ����һ���ض�,��ֹͣ����,��ÿ����1���c(di��n)��һ�Σ���ԇ���Ϸ������F(xi��n)�{(l��n)ɫ����r,�������x���ض�Ӌ(j��)�ϵĜض�ֵ,��ԓֵ����y���Y(ji��)����
��,�����g��
PHֵ,��һ���ض������Ʒ�ĸ��g�ʣ�55.7�棩��
GB/T 15555.12—1996 ���w�U�� ���g�Ԝy�� ����늘O��
�y��ԭ�����ò���늘O��ָʾ늘O,��ʹ�늘O�酢��늘O�M��늳�,����25��l���£����x�ӻ��׃��10��,��ʹ늄ӄ�ƫ��59.16mV,���x����ֱ����pH��Ӌ(j��)��(sh��)��ʾ���S��pHӋ(j��)���Мض��a(b��)���b��,������У����ȵIJ,��������ߜy���Ĝ�(zh��n)�_��У��(zh��n)�x���x�õĘ�(bi��o)��(zh��n)���_��Һ��pHֵ��(y��ng)�cԇ�ӵ�pHֵ�ӽ�,��
��,������(y��ng)��
ײ���жȡ�Ħ���ж�,��������,����ը�c(di��n)������ж�
��,���y��
GB 5086.1-1997 ���w�U�� �������Խ������� ���D(zhu��n)��
GB 5086.2-1997 ���w�U�� �������Խ������� ˮƽ��ʎ��
�к��U����Nָ��(bi��o)�O(ji��n)�yҊ����(y��ng)���Ҙ�(bi��o)��(zh��n)

ʹ����“��һ��”��������“���v�h(hu��n)���W(w��ng)”