工程說(shuō)明

對(duì)食品加工廢水的處理一般采用物化法(氣浮、混凝沉淀,、吸附等),，但其去除效率不穩(wěn)定,、運(yùn)行費(fèi)用高、管理操作不便,。近年來(lái)也有以好氧法為主的處理技術(shù),，對(duì)有機(jī)物的去除雖較好，但其運(yùn)行費(fèi)用較高,。而將上流式厭氧污泥床(UASB)與基本無(wú)動(dòng)力消耗的滴濾床(TF)相結(jié)合的UASB—TF技術(shù),，經(jīng)過(guò)在多個(gè)廠(chǎng)家的多種食品生產(chǎn)廢水處理中的應(yīng)用表明，該工藝處理效率高,、運(yùn)行費(fèi)用低,、投資較少、操作管理非常簡(jiǎn)便,，二次啟動(dòng)非常便利,，出水能達(dá)到《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB 8978—1996)中的一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，而且已有部分廠(chǎng)家將其出水回用于生產(chǎn)上的非直接冷卻系統(tǒng),。

1　廢水水質(zhì)

豆制品(豆奶粉,、豆奶飲料)、乳制品（酸奶,、鮮奶等）,、啤酒生產(chǎn)廢水的水質(zhì)見(jiàn)表1,，其處理水量分別為800、400,、600m3/d,。

表1　廢水水質(zhì)

2　處理工藝的選擇

2.1　氣浮處理工藝

針對(duì)廢水中含有較多膠體物質(zhì)，采用常規(guī)氣浮法能較好地將其去除,。經(jīng)氣浮處理后出水較清,，但因其對(duì)溶解性有機(jī)物不能去除、出水中CODCr含量較高,、運(yùn)行不穩(wěn)定而不能達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn),。同時(shí)，因氣浮會(huì)產(chǎn)生較多的污泥,，而且污泥含水率非常高，所以運(yùn)行費(fèi)用也較高,，目前已基本上不單獨(dú)用于此種廢水的處理,。

2.2　好氧處理工藝　　

對(duì)于有機(jī)物含量較高且可生化性較好的有機(jī)廢水，前幾年使用最多的是接觸氧化,、SBR,、活性污泥法等好氧工藝，對(duì)食品廢水的處理效果也較好,，CODCr的去除率可達(dá)90%以上［1］,，運(yùn)行也較穩(wěn)定。其缺點(diǎn)是需鼓風(fēng)曝氣,、動(dòng)力消耗較多,、運(yùn)行費(fèi)用高，同時(shí)在停產(chǎn)檢修后再啟動(dòng)時(shí)需較長(zhǎng)時(shí)間(一般要一個(gè)月左右),。

2.3　UASB—TF處理工藝　　

對(duì)于進(jìn)行廢水治理的廠(chǎng)家來(lái)說(shuō),，迫切需要的是投資少、運(yùn)行費(fèi)用低,、運(yùn)行穩(wěn)定,、處理效果好、操作
管理簡(jiǎn)便的處理工藝,。在長(zhǎng)期小試研究的基礎(chǔ)上,，提出了一種適于中、低濃度食品加工廢水的處理工藝,，即UASB —TF工藝(其中厭氧采用技術(shù)成熟,、使用較廣的UASB，好氧采用微動(dòng)力消耗的滴濾床),。該工藝已在多家食品加工廠(chǎng)應(yīng)用,，并取得了非常好的運(yùn)行效果,。

UASB—TF工藝的處理流程(見(jiàn)圖1)為來(lái)自車(chē)間的廢水先進(jìn)入調(diào)節(jié)池進(jìn)行水質(zhì)水量的調(diào)節(jié)，若在冬季低水溫時(shí)則進(jìn)行加溫以滿(mǎn)足UASB的進(jìn)水要求,。UASB采用中溫厭氧消化,。因厭氧出水不能達(dá)到排放要求，故需利用好氧做進(jìn)一步處理,。好氧采用滴濾床技術(shù),，滴濾床內(nèi)填加無(wú)機(jī)固體生物活性填料，通過(guò)無(wú)動(dòng)力自動(dòng)旋轉(zhuǎn)布水器將厭氧出水均勻地灑布在滴濾床填料的表面,，利用自然通風(fēng)進(jìn)行供氧,。滴濾床出水進(jìn)行部分回流以保證水力負(fù)荷及布水器轉(zhuǎn)速的需求。

3　系統(tǒng)運(yùn)行情況

3.1系統(tǒng)處理效率　　

各套UASB—TF工藝都已運(yùn)行數(shù)年,，其間都經(jīng)歷了停產(chǎn)無(wú)水,、檢修、二次啟動(dòng),、進(jìn)水濃度及水力條件變化等各種不利情況,，但其運(yùn)行一直都很正常，出水水質(zhì)也非常穩(wěn)定(見(jiàn)表2),。

表2　各系統(tǒng)處理效率

3.2　厭氧運(yùn)行　　

因各廠(chǎng)來(lái)水的水質(zhì)水量波動(dòng)都較大,，為此設(shè)置了調(diào)節(jié)池并在池內(nèi)安裝了加溫系統(tǒng)，在水溫低時(shí)對(duì)廢水進(jìn)行適當(dāng)加熱以減少進(jìn)水對(duì)UASB內(nèi)厭氧細(xì)菌的沖擊負(fù)荷,。UASB的運(yùn)行參數(shù)見(jiàn)表3,。

表3　厭氧UASB的運(yùn)行參數(shù)

UASB內(nèi)的菌種為青島海泊河污水處理廠(chǎng)的中溫厭氧消化污泥(含水率為75%)，距經(jīng)測(cè)定反應(yīng)器底部1.0 m處污泥層的污泥濃度為100 gTSS/L(MLVSS為70 gVSS/L),，UASB控制在中溫(35～37 ℃)運(yùn)行,。

3.3　好氧運(yùn)行　　

好氧選用的是國(guó)內(nèi)較少采用的滴濾床反應(yīng)器，采取自動(dòng)旋轉(zhuǎn)布水器均勻布水,，充分利用厭氧出水的高差而不需要機(jī)械曝氣,，同時(shí)對(duì)滴濾床出水進(jìn)行部分回流以降低滴濾床的進(jìn)水濃度，增加水力負(fù)荷,。滴濾床有效高度都為4 m,，所加無(wú)機(jī)固體活性生物填料的粒徑為80～100 mm，孔隙率＞90%,，比表面積＞250m2/m3,。

在滴濾床的長(zhǎng)期運(yùn)行中未發(fā)現(xiàn)填料堵塞和填料表面大塊生物膜同時(shí)脫落的現(xiàn)象，無(wú)異味和濾池蠅產(chǎn)生,。滴濾床出水進(jìn)入斜管沉淀池,，水中的生物膜在斜管沉淀池中能很好地被去除，達(dá)到了好氧“微動(dòng)力消耗”運(yùn)行,。滴濾床的運(yùn)行參數(shù)見(jiàn)表4,。

表4　滴濾床的運(yùn)行參數(shù)

3.4運(yùn)行費(fèi)用

整個(gè)處理系統(tǒng)運(yùn)行效果穩(wěn)定,，其直接運(yùn)行費(fèi)用為3臺(tái)水泵耗電費(fèi)用和人員工資，每班只需一人進(jìn)行簡(jiǎn)單操作,，除水泵外基本沒(méi)有其他設(shè)備需維修,。

滴濾床產(chǎn)生的污泥全部回到調(diào)節(jié)池后再進(jìn)入U(xiǎn)ASB中進(jìn)行消化，UASB顆粒污泥進(jìn)行外售,，整個(gè)系統(tǒng)沒(méi)有剩余污泥需處理,。

4　結(jié)語(yǔ)

①采用UASB—滴濾床技術(shù)處理中、低濃度有機(jī)廢水,，其工藝路線(xiàn)先進(jìn),，是一種新型的處理工藝。

②該工藝投資低,、直接運(yùn)行費(fèi)用低,、CODCr去除率高(基本達(dá)95%以上)、運(yùn)行穩(wěn)定,、操作簡(jiǎn)便,。

③系統(tǒng)污泥產(chǎn)量低，可做到不外排污泥,，而且UASB在經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的運(yùn)行后，可生長(zhǎng)出較好的顆粒污泥(可直接外售),，無(wú)需進(jìn)行污泥處理,。

④運(yùn)行實(shí)踐表明，UASB—TF工藝的抗沖擊負(fù)荷能力較好,，在有一定波動(dòng)情況下出水仍較穩(wěn)定,，也適合于季節(jié)性生產(chǎn)的廠(chǎng)家。

⑤使用新型的滴濾床填料,，較好地解決了滴濾床容易出現(xiàn)的各種問(wèn)題,。

⑥UASB—TF工藝的開(kāi)發(fā)適應(yīng)較多廠(chǎng)家的需求，具有廣闊的應(yīng)用前景,。

工程圖片